液體運算軟膠刮

那天在超市閒逛，一看便看到這全紅色、鮮艷到不得了的軟膠刮括。近看一點，原來膠刮兩面還印上了液體各種度量的等值，包括Fluid Ounce, Cup, Pint, Quart, Liter, Gallon, Tablespoon, Teaspoon, 與 Milliliter。



平日看不同的食譜書，不同作者或出版商喜以不同的度量顯示份量，或運算表都放到最後，翻前又翻後最為麻煩。而這個軟膠刮，就最適合跟著食譜做麵包揉麵團時，用來運算應加入多少的水量。



一手麵粉，不宜翻書，現只需看著膠刮，就一清二楚。



這些度量為美式。因英式度量雖名稱一樣，但可有不同的液體量，大家參考時需留意一下，食譜印刷的國家是否美國，或以美式度量衡為量度標準。



香港銅鑼灣時代廣場City Super有售。