2011年1月31日星期一

北海道牛奶咖啡




北海道牛奶香且濃,皆因脂肪含量高,達3.6至3.8巴仙,用來沖調咖啡實為佳選。今天在超市看到我們熟悉的北海道日高品牌,新推北海道牛奶咖啡,小小一盒四四方方的二百毫升,由牛奶的藍色,換上了啡調,很好看,要賣MOP16.50。




買一盒喝一口,有不錯的碳燒咖啡味,但牛奶不夠濃偏淡了一點,同時顯得過甜,口感有點薄。



其實沖調咖啡就是要濃度高的牛奶才配,北海道日高不仿以其牛奶煉成厚一點接近液態cream的狀況,再調製咖啡,味道分別會很大。現在就欠味道不夠複雜,而牛奶的濃度被咖啡減弱,也達不了消費者對北海道牛奶鮮濃的預期。


沒有留言:

發佈留言