2011年2月14日星期一

有心事的男人 A Lonely Man








陳年了12年的單麥威士忌,凝固。櫻桃暗紅,是顆血淋淋的心臟。男人心裡有一塊石頭,放不下。咬下櫻桃,心事隨回憶隨酒精蔓延、擴散,佔據了整個男人的軀體精神。是苦澀,是甜蜜。











男人把櫻桃的核吐在他的手心,那連著血肉的櫻桃核是男人的心事。櫻桃故意沒去核,love is not about convenience。
 




 
 




 
有心事的男人

材料:
單麥威士忌 (single malt whiskey) 60毫升
暗紅櫻桃 1顆
砂糖 3湯匙
魚膠粉 半茶匙
滾水 2湯匙
檸檬汁 1茶匙


做法:
  1. 魚膠粉以滾水開溶。
  2. 將50毫升的單麥威士忌、櫻桃及砂糖,置於斜放的平底鍋中,以中火加熱大概5分鐘。
  3. 離火,加入魚膠粉溶液及檸檬汁。
  4. 再加入10毫升沒煮過的單麥威士忌,拌勻。
  5. 以漏斗灌入四方小酒杯,放入櫻桃。
  6. 冷卻後放入雪櫃,雪兩小時,即成。


此乃為我特為情人節所創作之甜品,希望大家喜歡。


祝情人節快樂!






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