期待用上從不同地方買回來的蛋糕功具已久，所以情人節只是一個籍口，而且女孩花一個不是假期的晚上做蛋糕，明天的黑眼圈還能令對方著迷嗎？(當然他嫌棄妳或妳造的蛋糕的話就直接將他甩掉！)
我志在替蛋糕扮靚，就以最方便的盒裝蛋糕粉，加一點點竅妙，做了以下這Super Moist 的 Chocolate Cupcake，另外我加入了Sour Cream以增加風味，又不跟盒裝蛋糕粉盒上的指示，反以椰漿代替牛奶，Chocolate加上 Coconut，就是我標題的CHOCO！
注入Raspberry Jam，令一口咬開時有流心的甜蜜，Raspberry與朱古力很配，然後我最期待的唧忌廉時間！告訴你秘密，我是第一次唧忌廉！但效果很好啊！竅門就是 – 別害怕！只要記著第一個唧忌廉的人也是沒師傅的，好好享受過程，真的很好玩啊！
(12個份量)
材料：
White Wings Our
Favorite Moist Chocolate Cake 370 g
一盒
雞蛋 2隻
酸忌廉 235克
菜油 70毫升
椰漿 300毫升
桑莓果醬 半樽
發打忌廉 半公升
砂糖 2湯匙
蛋糕裝飾 隨意
Cupcake做法：
1.
預熱焗爐160℃ ，將Cupcake焗盤放上焗紙。
2.
用電動打蛋器先發打雞蛋至起泡，再加入酸忌廉及菜油，至完全混合。
3.
加入朱古力蛋糕粉，打至幼滑。
4.
以匙放入焗紙內，八成高，放入焗爐焗50分鐘。
5.
以竹籤插入Cupcake，如抽出來竹籤沒黏蛋糕液即已焗好。
6.
拿出來放涼。
忌廉做法：
1.
用電動打蛋器打忌廉及砂糖至可以企身，大約10-15分鐘。
2.
期間以專用唧筒在每個Cupcake中間唧入桑莓果醬。
3.
以專用唧筒唧上自己喜歡的花紋。
4.
注意因忌廉會溶，唧花後的每個Cupcake要即時放入雪櫃，最後才逐個拿出來放上裝飾。
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