2012年3月21日星期三

2012-03-21 Home-made Lunch






今天所作的手工麵是名符其實的拉麵,將麵條拉扯至幼,再拋入滾水內煮熟。麵的兩頭因被的手指捏緊而形成扁平狀,與直長機製的麵有所分別,令人一眼看出是手工麵!而且是次的麵與上次到威尼斯人北方館的扯麵非常相近似,令我對中國的手工麵又多了瞭解!真的很有趣味。還有的是,今次連麵湯都是我自己煲的,真的太厲害 (辛苦)了吧...



With Love,
Jules



延伸閱讀:霸氣扯麵北方館







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